Mascarpone jordbærkake med nøttebunn

Hei og hopp! Nok en mandag er snart over og den nye uken er i gang. Det ble kaker til frokost i dag, samtidig som jeg funderte på hvor hektisk og avslappende denne uken blir på èn og samme tid. ¤sommerfugler i magen¤ : D Det ble virkelig noen sommerlige kaker på bordet i går. Svigemor var snill å bakte sin himmelske jordbærkake med gelelokk -Et kunstverk i seg selv : )

Jeg laget en pavlova -den er jo så rask og slenge sammen. Også denne jorbær mascarpone kaken jeg fortalte om : ) Mascarpone er en Italiensk ost. Den er å få tak i på utvalgte Meny butikker.

Jeg får ikke til å legge ved noen link på annen måte enn dette ( ? ) Her finner dere oppskriften jeg har brukt på kaken. http://chocolanasblogg.blogspot.no/2012/06/mandelbunn-med-jordbrmascarponekrem Bortsett fra at jeg benytter en ekstra plate gelatin og har dobbelt så mye sukker i kremen. Det finnes en eneste ulempe med denne kaken, og det er at den tar lang tid å lage ; )

Bildeopplasteren har slått seg vrang med, så bilde av bursdagsjenta får vi ha tilgode. Nå får jeg hoppe i seng så jeg er parat for i morgen tidlig. Takk for alle hyggelige kommentarer, det setter jeg så veldig pris på. Jeg svarer mer i morgen : ) God natt fra meg